 |
Sitemap | Impressum
|
|
Seminarreihen der Gastro Akademie
Als Auftaktveranstaltung der Zötler Gastro Akademie findet zu Beginn eines jeden Jahres das "Zötler Gastro-Forum statt."
Gastro Forum
Ein Intensiv-Seminartag für Unternehmer und ihre Führungskräfte.
 mehr dazu
|
Schankkurs - Alles über Bier
Ein perfekt gezapftes Bier mit einer stabilen Schaumkrone, serviert im richtigen Glas – da wird der Durst erst richtig schön! Und wenn Sie dann noch fachkundige den Unterschied zwischen hellem und dunklem Bier erklären können, wird Ihr Gast vor Begeisterung über so viel Bierkennerschaft gleich noch ein Glas bestellen.mehr dazu
|
Businessplan Werkstatt
Hoteliers und Gastronomen hinterfragen sich immer wieder: Welche Gästesegmente sind für uns am attraktivsten? Ist eine Nischenstrategie für unsere Unternehmensgröße sinnvoll? Wie können wir uns auf ein breiteres Publikum ausrichten und trotzdem ein einzigartiger Betrieb sein?
Welchen Umsatz mit welchen Gästesegmenten wollen wir in drei Jahren erzielen? Wie viel muss ich in die Erneuerung unserer Angebote und Dienstleistungen investieren, um die Nase vor den Mitbewerbern zu haben? Wie können wir mit der Pflege kleiner Details teure bauliche Lösungen vermeiden? Wie verbessern wir unsere Marktbearbeitung?mehr dazu
|
Foodmarketing
"Moderne Kochmethoden - mit System zum Erfolg"
In einem praxisnahen Kochseminar lernen Sie, wie Sie mit einer durchdachten Vorproduktion unter optimalem Einsatz Ihre Geräte ohne Qualitätseinbußen wesentlich effizienter arbeiten. Die Küche gehört nach wie vor zur Kernkompetenz eines Gastronomie- oder Hotelunternehmens und das Image eines Betriebes hängt sehr oft mit der Qualität der Küche zusammen.mehr dazu
|
Thema 2010: Energiekompetenz
"Was ist das genau? Was bringt es mir? Welcher Aufwand steht dem gegenüber?"
Hoteliers und Gastronomen berichten über ihre konkreten Erfahrungen mit der Einführung eines "Qualitäts-Management" und stehen für alle Fragen der Teilnehmer zur Verfügung.mehr dazu
|
Gastro Unternehmer Workshops
Die Workshops richten sich an Gastro-Unternehmer und Führungskräfte. Pro Jahr werden 2-3 Tages-Workshops angeboten, die Themen und Referenten werden ausgehend von den aktuellen Marktproblemen festgelegt.
Grundsätzlich sollen die Bereiche Marketing, Persönliche "Fitness" und Mitarbeiterführung mit unterschiedlichen Schwerpunkten angeboten werden. Die Teilnehmerzahl ist auf 24 Personenbegrenzt, so dass die Workshops sehr praxisbezogen durchgeführt werden können.
Mitarbeiter wirkungsvoll führen
Marketing
Persönliche Energiekompetenz für Gastroprofis
|
Service that Sells
Viele Wege zur Service-Optimierung
und Umsatz-Steigerung
Hotellerie und Gastronomie "leben" von der Gästeorientierung und Aufmerksamkeit ihrer
Mitarbeiter und das Image eines Betriebes hängt sehr oft mit der Qualität des Services
zusammen. Weil aber professionelles Verkaufen ist nicht angeboren ist und bisher in keiner
Schule gelehrt wird, muss trainiert werden?
Service that Sells
Professionelles Telefonieren
|
Termine und Preise
Buchen Sie gleich mehrere der oben genannten Seminare, oder mehrere Personen für ein Seminar und sichern Sie sich den Vorteils-Preis: 3er Paket: 15% Rabatt – 5er Paket: 25 % Rabatt Preisblatt als PDF ... (250 KB)
|
|
|
|
